Camarones al curry
El intenso sabor de la especia hindú le aportará un característico y único sabor picante a los camarones al que nadie podrá resistirse. ¡Atrévete a prepararlos!
Ingredientes
700 g de camarones sin cabeza
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimentón rojo
1 yogur natural
Un poco de salsa de tomate
Una cucharada y media de curry MiGochita®
10 cucharadas de crema de leche
50 g de mantequilla
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Se debe freír la cebolla, bien picada, en abundante aceite, a fuego medio o bajo, hasta que quede dorada. Cuando esté lista, eliminar el exceso de aceite que pudiera tener.
Se pica bien el ajo y el pimentón y se mezcla con la cebolla. Se le agrega a esto la salsa de tomate, con 2 cucharadas será suficiente, a no ser que queramos que quede menos compacta.
En una paila se derrite la mantequilla y se agrega la mezcla anterior y el yogur natural. Se deja hervir por 5 minutos y se le añaden los camarones y el curry en polvo MiGochita® y sal al gusto. Se deja cocer durante 4 minutos.
Se le añade la crema de leche y se baja el fuego al mínimo. Se hace por 10 minutos más y se retira.