Albóndigas rellenas de queso mozzarella 

Estos tentadores pasapalos tienen una sorpresa dentro: Un centro de queso mozzarella. Son una gran opción para una gran fiesta. ¡Son doblemente ricas!  

Ingredientes 

1 kilo de carne molida 

2 tazas de pan rallado 

2 huevos 

2 cucharadita de ajo en polvo MiGochita® 

2  cucharadita de cebolla en polvo MiGochita® 

2 cucharadita de sal 

1/3 cucharadita pimienta negra molida MiGochita® 

5 palitos de queso mozzarella 

Salsa marinara 

Preparación:  

Cortar el queso y colocar en un  plato para guardarlo en el congelador hasta que esté listo para su uso. Añadir la carne picada, el pan rallado, el huevo, la yema de huevo, el ajo MiGochita®, la cebolla en polvo MiGochita®, la sal y la pimienta MiGochita® en un tazón. Mezclar los ingredientes con la mano hasta que todo quede bien combinado. 

Retirar el queso del congelador, sacar 4 cucharadas de la mezcla de carne y darle forma de una bola, empujar suavemente un  trozo de queso mozzarella frío en el medio de la albóndiga. 

Cubrir el agujero por donde se insertó el queso, colocar dentro de una olla de cocción lenta engrasada y repita estos pasos con la carne restante. 

Cuanto todas las albóndigas estén en la olla de cocción lenta, tapar y cocinar a fuego alto durante 1-2 horas o en bajas durante 3-4 horas, hasta que la carne se cocine por completo y no quede rosada. Si se desea puede espolvorear un poco de perejil picado para decorar y servir con su salsa marinara. Servir y disfrutar de esta delicia.