Galletas de vainilla con dulce de cereza

Galletas de vainilla con dulce de cereza

Es un bocadillo pequeño, sencillo de preparar y deliciosos. Sus invitados quedarán encantados. En caso de tener niños en la casa, es perfecto para servir como merienda. 

Para 24 porciones

Ingredientes

1 ½ taza de mantequilla sin sal 

2 ¼ taza de Nevatorta MiGochita® o azúcar glas 

1 huevo 

1 cucharada de extracto de vainilla MiGochita® 

3 ¾ taza de harina todo uso 

½ cucharadita de levadura 

¼ cucharadita de sal 

24 gomitas de cerezas 

Azúcar  

Preparación

Precalentar horno a 190°C. 

Batir mantequilla, nevatorta MiGochita®, huevo y vainilla MiGochita® a velocidad baja hasta que los ingredientes estén bien combinados. Aumentar velocidad a media y batir por un minuto más. Añadir harina todo uso, levadura y sal y batir a velocidad baja hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. 

Separar la masa en 24 pedazos y enrollar en bolas. Colocarlas en una bandeja para hornear separadas entre ellas. Colocar una gomita de cereza en el centro de cada bola. 

Hornear por 7 minutos. Dejar enfriar por un minuto antes de remover de la bandeja para hornear. Cuando estén completamente frías, rociar azúcar

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